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カシスとチーズのロールカツ
by あおもり産品
あおもりカシスを使った簡単家庭料理
コツ、ポイント
お肉の中にも外にも、たっぷりとカシスソースを味わえるカツです。
材料
カシス
50g
黒ニンニク
一片
豚ロース肉
8枚
チーズ
8枚分
塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉
適量
★オリーブオイル、バルサミコ酢、ハチミツ
各大さじ1程度
★塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
あおもり産品支援課HP あおもりカシスを使った簡単家庭料理レシピ http://aomorisanpin.jp/cassisrecipes/
1.
(下準備) カシスソースを作る(半分を取り分けておく。) ・耐熱容器にカシスと黒ニンニクを入れ、電子レンジで加熱する。
2.
①豚ロース肉に塩コショウをし、カシスソース小さじ1程度とお好みの大きさにカットしたチーズをのせ、ロール状に巻く。
3.
②①に塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて、180度の油で揚げる。
4.
③取り分けておいたカシスソースに★の材料を加えよく混ぜ合わせる。
5.
④出来上がったロールカツに③のソースを添え、たっぷりとつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4949234
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