文字サイズ:
小
中
大
印刷する
組立簡単^^プレゼントボックスケーキ★
by みらめい
バレンタインやホワイトデー &特別な日等にも^^ チョコで作ったプレゼントボックスです。 中はお好みのケーキを入れて^^
コツ、ポイント
チョコは今回使用した量は50g前後ですが結構多めに用意すると安心です。 冷えすぎているとナイフを入れた時に割れやすくなるので、適度に常温に置いてやわらかくして下さい。 チョコだけでも結構な量ですのでお好みのサイズでお作り下さい^^
材料
(1台分)
板チョコ
2、3枚
お好みのケーキ
1台
生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
お菓子の箱が好きで色々作った内のひとつを 単品で作りました^^ 作り方は一例ですので 箱の中でケーキを組み立ててもOKです^^
1.
お好みのケーキを用意する 今回60cm角、高さ4、5cmのショートケーキにしていますがあいそうなケーキなら何でもOKです
2.
転写シート(凸凹面を上)や、OPPシートに溶かしたチョコをパレットナイフ等で平らに塗り広げ、一旦冷蔵庫で冷やす。
3.
※チョコはテンパリングを行うと綺麗で美味しいです。手軽にコーティングチョコを使っても^^
4.
※転写シートがなくても他の色のデコペン等で模様を付けても^^ こちらはケーキにのせた物でデコペンで模様をつけた箱です。
5.
※テンパリング 湯せんでホワイトチョコを40〜45℃まで上げたら 一旦26〜27℃まで下げる 再び29℃にし使用する
6.
しばらく常温においてチョコをやわらかくしたら、好みのサイズに5枚ナイフでカットする
7.
※今回サイズ ケーキにあわせて 60×60を2枚 60×64を2枚 64×64を1枚(蓋) を用意 底はありません。
8.
ケーキのサイドに生クリーム等でチョコをつけ、組み立てる。同じサイズの物を向かい合わせにします。
9.
お好みでフルーツ等をのせたら、蓋チョコを添えて出来上がりです
10.
他ケーキにのせた物 http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-921.html
11.
ブログ記事 http://meiroom.blog32.fc2.com/blog-entry-958.html
https://cookpad.com/recipe/4949263
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.