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小エビカニカマパプリカのカプリ風サラダ
by RICAtable
簡単に華やかに出来ちゃう1品!グラスに盛り付けるとオシャレに出来ます。
コツ、ポイント
塩が多すぎるとしょっぱくなるので味見しながらにして下さい。砂糖は全体をまろやかにしてくれます。こちらも味見しながら調整して下さい。小さなグラスに入れると華やかでオシャレな1品になります。
材料
(3人分)
小エビ
お好みで
カニカマ
お好みで
パプリカ赤
1/2
パプリカ黄色
1/2
プチトマト
1パック
塩
小さじ0.5
砂糖
小さじ2〜3杯
レモン
1/2個
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
余ったレモンを使い切りたかったので、冷蔵庫にあるものを使って作ってみました。
1.
カニカマ、パプリカ、トマト、小エビ、レモン、オリーブオイル、塩、砂糖、コショウを準備。
2.
オリーブオイル大さじ5杯に塩小さじ0.5杯、砂糖小さじ2〜3杯、コショウを少々を入れます。
3.
レモン汁を絞って入れよくかき混ぜます。
4.
小エビは茹でておきましょう。
5.
パプリカは1cmくらいに切ります。トマトは半分に切ります。
6.
作っておいたドレッシングに全部入れてよく混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/4949449
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