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菜の花の辛し和え
by まりんぷー
季節料理の定番です!! 辛いものが苦手な方にも美味しく召し上がっていただけるよう、辛さ控えめにしました。
コツ、ポイント
からしの量はお好みで調節してください。
材料
菜の花(花菜)
1把
ねりからし
小さじ1
いりごま
大さじ3
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
菜の花といえば、定番は辛し和え。 つい手にとって、春一番を感じてしまいました♪
1.
菜の花は塩をいれた熱湯で軽く(約1分)ゆで、冷水にとり、5cmの長さに切ります。
2.
調味料を混ぜ合わせ、 水気を切った菜の花を 和えて、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/494955
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