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野菜のサラダ漬け
by まりんぷー
野菜がたっぷり食べたい!! そんな時にはコレ!! 夜漬けて、朝には美味しくいただけます。 パンにもご飯にもお酒にも何にでも合いますよ。
コツ、ポイント
野菜はお好みの大きさに切ってください。 さきいかはKIOSKなどで100円で売ってる位で十分です。 このレシピ、ポイントはセロリです!! 苦手な方以外はなるべくいれてください。
材料
キャベツ
約8枚
かぶ
中4個
セロリ
大1本
にんじん
2/3本
さきいか
適量
サラダ油
50cc
酢
50cc
しょう油
50cc
みりん
50cc
このレシピの生い立ち
主人の母に教わりました。 野菜をたっぷり食べられて、ほんとに幸せ♪ たくさん食べても、野菜だから安心ですよ!!
1.
野菜を切ります。 キャベツ・・・一口大 かぶ・・・5ミリ幅にスライス にんじん、セロリ・・・長さ5cm位の千切り(太め)
2.
切った野菜をタッパにいれ、調味料とさきいかを加え、シャカシャカ振ります。
3.
時々、混ぜ、半日くらいで出来上がりです。 (食べるときにゴマ油を少したらすと、いっそう風味がましますよ。)
https://cookpad.com/recipe/494961
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