コツ、ポイント
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ドライトマトの塩気と甘みが他の野菜の旨みを引き立てます。
このレシピの生い立ち
お好みで、岩塩・胡椒で味を調えてください。
1.
ドライトマトは、細かく刻みオリーブオイルで1~.2時間ほど漬けておきます。
2.
キュウリ・パプリカ・セロリを同じくらいの大きさに切ります。
切った野菜を1のドライトマトに混ぜ合わせます。
レタスを敷いたお皿に盛り付けたら完成です。
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