にんにくが適度に効いていてビールが進むくんです。
【スペアリブの旅程】
冷蔵庫で3時間→常温30分→グリル15分です★
コツ、ポイント
◆肉を冷蔵庫から取り出してすぐ火を通すと固くなっちゃうので、常温に戻してから焼くのがポイントです。
◆グリルの場所によって火加減が若干違うので、焼き加減を見ながら場所をローテーションしてあげてください。
このレシピの生い立ち
我が家の味にするため、自分用にメモしました。
1.
大きい丈夫なジップロックに★を入れて混ぜておきます。
※丈夫なジップロックじゃないと途中で袋に穴が開く可能性大です。
3.
ジップロックの空気を抜いて、肉につけダレが染み込むようにして封をします。
4.
冷蔵庫で3時間ぐらい寝かせます。焼く30分前には常温に戻しておきます。
5.
グリルで肉の位置を時々変えながら15分ぐらい焼きます。我が家のは弱火でやりました。
https://cookpad.com/recipe/4950394
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