外さっくり、中ふんわり(*^。^*)
冷めたら、トーストにしても美味しいよ!
コツ、ポイント
キビ砂糖がなかったら、上白糖でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピです(^^)v
1.
フライパンに5mm厚さのいちょう切りにしたりんごとはちみつを入れ、弱火にかけ水分を飛ばすように煮て、冷ましておく。
2.
小麦粉、ベーキングパウダー、キビ砂糖、シナモンを合わせてふるっておく。オーブンは180度の余熱しておく。型にオーブンシートを敷いておく。
3.
ボウルにふるった粉類を入れ、細かく切ったバターを入れパラパラになるまで、もみ混ぜる。
4.
3の中に溶き卵とヨーグルトを入れ、ざっと混ぜる。1も入れなめらかになるまで全体を混ぜ合わせる。
5.
型に流し入れ表面を平らにする。180度のオーブンで30~40分焼いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/495040
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