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チキンライスが大好きでよく炒めて作ってましたが、簡単に作れないかな?と検索した時に、すいキッチンさんのレシピを見つけ、お気に入りに^^ かつ、2歳間近の息子と一緒に食べられるように、骨なし、油分ひかえめにアレンジしてみました。