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豆苗とポークハムの卵とじ
by ROKOROKO22
お財布に優しい豆苗がボリュームもあるメインの炒め物になります。
コツ、ポイント
ポークハムをチャーシューや厚切りベーコンにしても美味しいです。
材料
(4人分)
豆苗
1袋
ポークハム
180g
卵
2個
サラダ油
適量
塩
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
頂いたポークハムが残っていて、冷蔵庫にあるもので何か作れないかなーと思いつき作ってみました。
1.
豆苗を食べやすい長さに切る。
2.
ポークハムを食べやすい大きさに切る。
3.
卵を割ってざっくり溶いておく。
4.
フライパンにサラダ油を適量入れ熱したら、ハムを炒め焼き色をつける。
5.
ハムに焼き色がついたら、豆苗を入れてサッと炒める。
6.
豆苗に火が入ったら、卵を回しかけてとじる。
7.
塩、黒コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/4950526
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