文字サイズ:
小
中
大
印刷する
糖質制限の方へ余った鶏むね肉で簡単つくね
by えいとんさん
シンプルなので お鍋、みそ汁、色んなスープに合います。
コツ、ポイント
粗く叩くと肉々しく 細かく叩くと滑らかになります。 余った皮と脂はスープの出汁で使えます。
材料
(2人分(約10個))
鶏むね肉
1枚
長ねぎ
5センチ
■
A
酒
大さじ2
醤油
小さじ1/2
塩
少し
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は、お安いときにジャンボパックでよく買いますが余らせてしまうので、パサパサしない何かが出来ないかなーと思って作りました。
1.
鶏むね肉の皮を剥ぎます。 脂の部分も取り除きます。
2.
鶏肉を開きます。
3.
開いた鶏肉を千切りにします。
4.
千切りにした鶏肉を包丁で叩いてミンチにします。
5.
長ネギをみじん切りにします。
6.
ボウルに鶏肉と長ネギ Aの材料を全部いれて 粘りが出るまで混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/4950602
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.