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サクサクチョコチップクッキー
by ☆ようかんママ☆
チョコチップクッキーが食べたいと言う息子と一緒に作りました。 ボール1個で出来て洗い物も少なくすみます。
コツ、ポイント
最後温度を上げることでサクサクに焼きあがりました。
材料
(25枚くらい)
バター(無塩でも有塩でも)
80g
米油(なくても可)
大2
砂糖
40g
小麦粉
120g
卵
1個
板チョコ(好きなだけ)
1枚50g
このレシピの生い立ち
バターはなるべく少なめで足りない分米油を使いました。 砂糖はきび砂糖にし甘さは控えめにしました。 なるべく自然にヘルシーに仕上げました。
1.
バターは室温に戻しておきボールに入れて白っぽくなるまで混ぜる。 米油があれば一緒に入れて混ぜる。
2.
1に砂糖を加えしっかり混ぜる。
3.
2に卵を入れて混ぜる。分離しても大丈夫です。
4.
小麦粉を振るいながら入れてへらで混ぜる。
5.
オーブンを170度に予熱する。
6.
板チョコをお好みに砕く。1センチ四方くらい。
7.
4にチョコを入れて混ぜ合わせ、スプーン2つでクッキングシートをひいたプレートに生地を乗せていく。 広がるので間をあける。
8.
170度で10分、180度で5分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4950675
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