テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。 で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。
これはさっぱり食べたい人にお勧め♪
本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪
1.
肉は3cm幅に切る。
大根はふとめの千切り。(短冊切りかな?)
ねぎはしらがねぎにする。えのきは大根と同じ長さにきる。
2.
油を引いた中華鍋で肉を炒め 色が変わって来たら大根も入れてよく炒める。
大根にも火がとおり始めたら▲の調味料を入れて蓋をし 強火で炒める。
(この時スープは透明)
3.
この間に麺を固めに茹で 水気を切って器に盛っておく
4.
スープの色が白くなったらエノキダケを入れて ●の調味料を入れ一煮立ちして器に盛り
好みの青菜をのせてできあがり♪
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