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あるものボンゴ~レ
by *pingu*
にんにくナシでもおいしく食べれました♪苦手な方には○ 鷹のツメはとうがらしで代用。。 アサリさえあればできる簡単パスタ♪
コツ、ポイント
あさりは3%食塩水(1カップに小さじ1)に30分つけて塩出ししておく。 ソースができる頃にパスタが茹で上がるようにする。
材料
(1人分)
パスタ
80~100g
あさり
100g
白ワイン
50ml
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
とうがらし
適量
黒こしょう
好みで
このレシピの生い立ち
テレビでみたボンゴレがむしょーに食べたくなり、98円であさりをゲットし、気のぬけたスパークリングワインを消費すべく、にんにくも鷹のツメもないけど作ってみました♪
1.
パスタを茹でる。
2.
フライパンにあさりと白ワインを入れフタをし、あさりが開くまで蒸す。
3.
オリーブオイルを加えソースを煮詰め、パスタをからめる。
4.
塩、こしょう、とうがらしを加え味を整えてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/495114
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