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バレンタイン用ココアビスケットプチケーキ
by A&A料理部
バレンタインDayに会社で配れるレシピです
コツ、ポイント
生クリームを塗ったプチケーキなので、チョコレートの様に固まりません。今回私は 会社で配るのでタッパーに入れて持って行きました。誰でも簡単にかわいくトッピングできます。
材料
(10カップ分)
ホワイトチョコレート
1枚
ブルボンプチ黒ココア
20枚
上白糖
7g
生クリーム(動物性)
200cc
ミルクチョコレート
少量
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインDayに会社のメンバーには、チョコレートを買っていましたが、今年は作ってみました。
1.
ホワイトチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れ、約50~55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。
2.
溶かしたチョコに生クリームを少しずつ加え泡立て器で混ぜ、上白糖を加え六分立てにし、冷蔵庫に入れておく。
3.
クリームを八分立てにして、ビスケット2枚の間とまわりに塗りカップに入れる。ミルクチョコを溶かしてトッピングする。
4.
セリアでかったトッピングを飾ってみました。
https://cookpad.com/recipe/4951168
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