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漬けまぐろの山かけ
by 管理栄養士Ys
漬けまぐろの山かけ! 山芋に鰹節を合わせることでうまみも増します!
コツ、ポイント
大和芋に鰹節を混ぜること
材料
(1人分)
びんちょう鮪
60g
大和芋
40g
鰹節
少々
醤油・みりん
1対1
わさび・青のり
少々
このレシピの生い立ち
まぐろと山芋があったので定番をためしました
1.
1.まぐろをスライスし、醤油とみりんに漬けこむ 2.大和芋をすりおろし、鰹節と和える 3.1を器にならべ、2をかけ、わさびと青のりとづけタレをかける
https://cookpad.com/recipe/495120
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