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おしゃれ!野菜のガトーインビジブル
by ハウスフィールド
スパニッシュオムレツのような、ケーキのような、テーブルの上が華やかになる、そんな野菜とベーコンのガトーインビジブルです。
コツ、ポイント
野菜はなんでもいいです、お好みでアスパラやズッキーニなどもどうぞ!
材料
(18*6*8cmパウンド型)
大きめじゃがいも
2個
人参
1/2本程度
ベーコン厚切り
数枚50g程度
インゲン
15本程度
とろけるチーズ
適量
ミニトマト
2個
あらびきコショウ
適量
■
【生地】
卵M
2個
牛乳
70cc
小麦粉
70g
パルメザンチーズ
大さじ2
塩
小さじ1/2
あらびきコショウ
3振り程度
このレシピの生い立ち
りんごのガトーインビジブルを作った時に、お惣菜にも変えられるなと思ったので。
1.
【生地】 生地の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。小麦粉は、ふるいながら入れる。
2.
カップに小麦粉を入れ、ふるいに逆さにしてクルクルこするようにすると、すぐふるえます。
3.
じゃがいもとにんじんは皮を剥き、薄くスライス。じゃがいもは水にさらしておく。インゲンは下ゆでしておく。
4.
じゃがいもの水気をよく取り、生地の中に入れ、軽く絡める。
5.
型にクッキングペーパーを敷く。写真のように切り込みを入れておくと敷きやすい。
6.
型の中に、じゃがいもを三段くらい敷く。その上に人参やベーコン、インゲンを交互に敷き詰め、最後に残った生地を流し入れる。
7.
インゲンはびっちり。縦長に敷きましょう。
8.
この辺でオーブンを170度に予熱。
9.
最後にとろけるチーズとあらびきコショウを上に散らし、スライスしたミニトマトを上に乗せる。
10.
170度のオーブンで50〜60分焼き、型から取り出せば出来上がり。
11.
【補足】 温めるときはレンジでもいいですが、アルミホイルに包み、またオーブン170度で20〜30分焼くと美味しいです。
12.
【似たレシピ】 スイーツバージョン、りんごはいかが(^^) レシピID:4881561
13.
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14.
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