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万能!簡単!豆味噌タレ
by sorairo881
『豆味噌』を使った簡単万能タレです。炒め物にオススメです!
コツ、ポイント
お水はお酒でも代用できますが、お水の方が豆味噌の風味がよく出ているように思います。お味噌はよく水で溶かしておく事が大切です。
材料
(作りやす分量)
豆味噌
大さじ1
水
大さじ1杯半
砂糖(グラニュー糖)
小さじ2/3(計りにくい時は、軽く1杯でもOK)
このレシピの生い立ち
『豆味噌醤油』では少し塩味が強いなぁと言う事で、豆味噌をシンプルに水で溶かしてお砂糖を加えた万能タレです。炒め物や和え物にピッタリ!
1.
豆味噌と水を器に入れて小さい泡だて器などを使って、味噌をキレイに溶かします
2.
完全に味噌が水に溶けたら、お砂糖を加えてまたよく混ぜます。
3.
これで完成です。 作り置きもできますが、その都度作る方が味噌の風味が良いのでオススメです。
4.
作り置きの場合は1、2日で使い切って下さい。お水が入っているので要冷蔵保存です。
https://cookpad.com/recipe/4951256
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