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簡単!美味!鯛とホタテのセビーチェ
by MICOMICO☆
火を使わず切って混ぜるだけの簡単レシピ!鯛とホタテのお刺身サラダのような料理です。お酒によくあいます。
コツ、ポイント
簡単なのでありません!
材料
(2〜3人分)
真鯛(刺身用)
1サク
ホタテ(刺身用)
10個
アボカド
1個
紫玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
★ライム
1/2個
★塩
小さじ1/2
★白ワインビネガー
大さじ1/2
クレソン
1束
オリーブオイル
大さじ2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
以前食べたセビーチェが美味しかったので、アボカドと紫玉ねぎを加えてサラダ仕立てにしました。
1.
真鯛、ホタテ、アボカドは1.5センチ角に、紫玉ねぎ、にんにくはみじん切りにして、ボウルにいれる。
2.
★の調味料で味付けをする。ライムを搾りいれて、残りの★の材料を入れて全体をよく混ぜる。10分ほど置いて馴染ませる。
3.
クレソンを1センチ幅に切り、オリーブオイルと共にボウルに入れる。
4.
コショウで味を整えて、よく冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/4951594
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