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+味しょう油+
by ptcarat
なんにでも使える和の調味料です。
コツ、ポイント
沸かしすぎると風味が飛びます。
材料
(300ml)
濃い口しょう油
100cc
薄口しょう油
50cc
酒
100cc
みりん
50cc
砂糖
大4
このレシピの生い立ち
習ったものをアレンジしました。
1.
全ての材料を鍋に入れ中火にかける。 ひと煮立ちすれば火を少し弱め、煮立った状態で1~2分煮る。
2.
冷まし、きれいな保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
https://cookpad.com/recipe/495167
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