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ヤゲンに、おからをまぶして揚げ、思った通り衣が剥がれた。半ば諦め、少し残ってたおからもぶち込み水を加えて煮、霜降り平茸を仲間に入れクックドゥのオイスターソースが大匙1杯しか残って無く、それと同量のキッコーマン醤油を足して調味しました。