DoDoさんのアレンジバージョンを作りました。ほんのりおいしっ!
コツ、ポイント
あんまり甘くありません。冷めるとせんべいみたいに固くなります。でもサクッとしてます。友達には「新感覚だね。」って言われました。(^^)
1.
薄力粉と抹茶をあわせて、振るっておく。サラダ油に砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。薄力粉と抹茶を入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
2.
粉気がなくなって一つにまとまったら、ビニール袋(25×18㎝)に二等分して入れて、麺棒でビニール袋の上から袋いっぱいに伸ばす。冷蔵庫で15~20分冷やす。
3.
ビニール袋をはさみで切って、生地の表面にグラニュー糖を振る。ビニールの上から軽く押さえ、フォークで適当に表面に穴をあける。好みのクッキー型で抜いて、オーブンで焼く。(予熱160度で20~25分)
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