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おからハンバーグ
by ★☆PIPI☆★
おから入りで、ヘルシーハンバーグ♪
コツ、ポイント
おからとひき肉の配合・・・これがベストのような気がします。
材料
(4人分)
■
ハンバーグの生地
おから
150g
ひき肉(合挽き)
250g
パン粉
1と1/2カップ
玉ねぎ
1個
卵
1個
牛乳
100cc
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
■
ソースの材料
中濃ソース
大さじ4
ウスターソース
大さじ2
酒
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
便秘予防におから料理をよく食べます。 おからが多いと、子どもたちが嫌がるので、おからハンバーグの比率を、何度も考えて作りました。
1.
玉ねぎはみじん切りしておく。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎをいためる。 お皿に広げ、冷ましておく。
3.
ボウルにハンバーグ生地の具材をすべて入れ、よく混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を敷き、ハンバーグを、両面色よく焼くl
5.
生地を4等分してハンバーグの整形をする。
6.
フライパンで、ハンバーグの両面を色よく焼く。
7.
小鍋に、ソースの材料を入れ、火にかけ、少し温まったらソースの出来上がり。
8.
お皿に、ハンバーグ付け合せ(サラダなど)を盛り付け、ソースをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4951858
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