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マスカルポーネ&トマトのパスタ
by 883
あまり物のマスカルポーネを使って作ってみました。何だか不思議な味?です。 オイルフリーなのでダイエットにもどうでしょうか?
コツ、ポイント
茹で汁に塩分があるので塩は入れていませんがお好みで足してください。
材料
マスカルポーネ
50-100g
トマト缶
1pnd
ローリエ
1枚
赤ワイン
大匙2
胡椒
適量
ドライパセリ
適当
パスタ
2人前
茹で汁
50cc
このレシピの生い立ち
マスカルポーネってあまると意外に使い道に悩むので・・・
1.
パスタを規定時間-20%の時間でゆでる
2.
パンに茹で汁、トマト缶、ローレル、ワインを入れ弱火で沸騰するまで煮込む。
3.
沸騰したらチーズ、胡椒、ドライパセリを入れ10分くらい煮込む。
4.
適当に着詰まったらパスタを入れて軽く合えながら1~2分弱火に当てて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/495196
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