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残ったカレーを♪土鍋でカレーうどん
by momoco
カレーの翌日はカレーうどんにするのが私の定番ですが、今日は土鍋で作りました。覚書用です♡
コツ、ポイント
みんなでワイワイ食べるならコンロに鍋を置いてつっつくのもいいかも!具をどんどん入れていって最後にうどん♪書きながら思いつきました。今度はそれでアップします。今日は一人だったので・・・(笑)
材料
(2~3人分)
カレー
おたま3~4杯
めんつゆ(3倍濃縮)
半カップ
昆布
1枚
水
2~3カップ
しょうが(すりおろす)
1かけ
白菜・大根・長ねぎなど
好きなだけ
冷凍うどん
2~3人分
このレシピの生い立ち
余ったカレーの鍋にカレーうどんを作っていたのですが、具をいっぱい入れて土鍋で食べるのもいいかも♪と思って。
1.
土鍋に水を入れ、しばらく浸してだしをとります。時間がなければだしの素で代用します。
2.
鍋を作るときのように好きな具を切って入れ、煮立たせます。めんとつゆしょうがを入れてしばらく煮ます。
3.
そして残ったカレーを入れて煮ます。うどんを入れてできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/495200
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