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リュウジさんのアボカドカルボナーラ
by shgehsa
こちらのレシピ https://twitter.com/ore825/status/906336709012365314
コツ、ポイント
写真は,ソーセージで.濃厚さを求めアボカドを2つ入れましたが,塩胡椒を忘れました. 粉チーズをふっても美味. タバスコをふってアボカドチリカルボにしても美味.
材料
(2人分)
パスタ
2人前
ベーコン(ソーセージでも)
120g
塩胡椒
適量
○アボカド
1つ
○卵黄
2つ
○オリーブオイル
大匙2
○おろしにんにく
少々
○バター
20g
このレシピの生い立ち
リュウジさん,素敵レシピ深謝. https://twitter.com/ore825
1.
鍋にお湯をはって塩(分量外)を入れ,パスタを茹で始める.
2.
ボールに○を入れ,アボカドを潰し,よく混ぜる.バターはパスタの熱で融けるので,この段階では固形でも気にせず.
3.
ベーコン(ソーセージでも)を炒め,2に追加する.
4.
パスタが茹で上がったら3に入れ,よく混ぜる.
5.
器に盛り,塩胡椒を降って完成.
https://cookpad.com/recipe/4952020
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