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ポルトガル料理の第一人者、丹田さんのレシピを参考に鱈のフィレを使って作ってみました。 参考レシピ: 干し鱈とフライドポテトの卵和え 丹田いづみ 家庭で作るポルトガル料理 魚とお米と野菜たっぷり 河出書房新社