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レモンミルク・緑茶・ココアクッキー
by ぽんへさ
プレゼントに喜ばれますヾ(ゝω・`)o ついつい手が止まりませんw
コツ、ポイント
生地がかたい場合は、牛乳を追加して調整してます。 絞り袋がない場合は、スプーン等ですくってもok(o>ω'o)b
材料
(30個~50個)
無塩バター
160g
砂糖
100g
卵
1個
バニラエッセンス
数適
コンデスミルク
大さじ3
レモンの皮のすりおろし
1個分
A・薄力粉
300g
A・ベーキングパウダー
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
幼少時代から作り続けてきたクッキーです。 濃厚な固めのクッキーですが、噛む程美味しい1品です。
1.
バターは常温に戻しておく。 Aをふるっておく。 レモンの皮をすりおろしておく。 絞る前に180度で予熱しておく。
2.
ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
3.
卵を解きほぐし、2~3回にわけ、よく混ぜる。
4.
バニラエッセンスを入れ、水溶きコンデスミルクを少しずつ加え、よく混ぜる。
5.
レモンのすりおろしの皮を入れ、混ぜる。
6.
ふるっておいたAを2~3回にわけ入れ、ざっくり混ぜる。
7.
絞り袋に入れ、お好きな形で、クッキングシートに絞り出します。
8.
180度のオーブンで15~20分焼いて完成です。
9.
緑茶入りです。
10.
ココア入りです。
https://cookpad.com/recipe/495284
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