コツ、ポイント
メインになるようひき肉をたっぷり入れました。お好みで減らしてくださいね。いんげんの代わりにグリンピースなどでも代用できます♪じゃがいもはお使いのものの大きさで増減してください。
このレシピの生い立ち
ひき肉を使ったレシピを増やすため★
1.
じゃがいもは皮をむき、一口大くらいの大きさに切ったらしばらく水につける。しょうがはみじん切り。いんげんはヘタの部分を切り落とし3等分くらいに切る。
2.
鍋に★を入れ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、木べらなどで肉のかたまりがぽろぽろになるようほぐしていく。
3.
全体がほぐれたら、しょうがと水気をきったじゃがいもを加え、再び煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。(時々あく取りしてください)
5.
じゃがいもに火が通れば、水溶き片栗粉を2〜3回にわけてまわしかけ、木べらなどでよく混ぜ合わせてとろみをつけたら完成♪
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