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新じゃがのクリームチーズポテトサラダ
by まこさんど
卵、マヨネーズ不要なのに驚くほどクリーミーなポテトサラダ。 材料3つ、完成まで15分。 節約、時短レシピです。
コツ、ポイント
じゃがいもは熱いうちにクリームチーズと混ぜる…クリチが溶けてじゃがいもと馴染みやすいです。 クリームチーズ…今回はキリの個装を2個使用。4等分して混ぜています。 もちろん新じゃがでなくてもOKです
材料
(2人分)
新じゃがいも(じゃがいも)
小2個(約120グラム)
きゅうり
1/3本
クリームチーズ
約40グラム
(キリの個装だと
2個)
塩、ブラックペッパー
各少々
このレシピの生い立ち
新ジャガを買ったので、簡単なポテサラをと思い、試しに作ったら子どもたちから「美味しい!」と。 あっという間に完食… 材料も少なく、簡単!時短料理です。
1.
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。
2.
柔らかくなるまで茹でる。 柔らかくなったらザルにあけ水気きる。 茹でている間に③のきゅうりに取りかかる。
3.
きゅうりは薄い輪切りに。 軽く塩ふり、しんなりさせる。 キッチンペーパーに包み軽く押さえて水気しっかりきる。
4.
ボウルに混ぜやすく切ったクリームチーズと茹でたじゃがいも入れて混ぜる。 じゃがいもが熱いうちに。 味がよく馴染みます。
5.
きゅうりも加え、軽く混ぜる。 塩、ブラックペッパーで味整える。 すでにきゅうりに塩振っているので塩はなくても。お好みで
6.
お皿に盛り付け完成〜♡
7.
2018.10.12 新じゃが人気検索トップ10入り 2019.3.22 話題入り ☆感謝☆
8.
ようひよママさん オニオン味のクリチで作ってくださいました。美味しかったとのれぽいただきました。 ナイスアイデアですね♡
9.
マイフレンドannieより 冷蔵庫に残っていた人参もせん切りにして加えたよ〜白ワインすすむ〜と。 素敵れぽありがとね♡
10.
マイフレンド英子ちゃんより お酒のツマミだったのでからしをちょっと入れましたとのこと いいアクセントになるね ありがと♡
https://cookpad.com/recipe/4953745
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