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ナスの素揚げ、油少なめで。
by 生誕1973年独身男
電子レンジで先に火を通して、フライパンで表面だけ焼きます。スポンジのように多量に油を吸い込むナスですが、油少量で済ませます。
コツ、ポイント
レンジ加熱時、多少色抜けしますが、低カロリーの為です、我慢してください
材料
(なす2本)
なす
2本
おろし生姜
適宜
油
大さじ1/2
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
油を吸いまくったナスが許せなかったからです
1.
たて半分に切ります
2.
水にさらしてアクを抜き
3.
電子レンジで約3分加熱。(大きさにより延長)
4.
フライパンで大さじ1/2の油で両面焼きます
5.
おろし生姜に醤油をかけて食べます
https://cookpad.com/recipe/495377
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