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+ アンチョビ風味の目玉焼きトースト +
by *ゆきみ*
アンチョビの塩味と、玉葱の甘味が半熟の目玉焼きとよく合います♪
コツ、ポイント
アンチョビのオイルでにんにくと玉葱を炒めています。また、今回はパンをトーストしませんでしたが、トーストした方が美味しいように思います。
材料
(2枚分)
パン
2枚
半熟の目玉焼き
2個
塩胡椒
少々
アンチョビ
2~3枚
にんにく
小1カケラ
玉葱
1/2個
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた「男の料理!」みたいなレシピを、簡単に真似してみました。
1.
パンは軽くトーストしておく。
2.
微塵切りにしたアンチョビとにんにくを炒め、いい香りがしてきたら、玉葱の薄切りを加えて飴色になるまで炒める。
3.
半熟の目玉焼きを作り、塩胡椒をする。
4.
パンに、2の玉葱を敷き、その上に目玉焼きを乗せて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/495438
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