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ヒラメと塩昆布のピリ辛和え
by Dr仁平
ヒラメと塩昆布を馴染ませ、即席の昆布締めの味わいです。一味唐辛子を足して、ピリ辛味にしています。
コツ、ポイント
馴染ませる時間はお好みで。味が薄ければ、醤油、ポン酢などを足してください。
材料
(2人分)
ヒラメのお造り
1人前
塩昆布
大さじ2
大葉
5枚
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
ヒラメのお造りがたくさんあったので、その一部を使って酒の肴にしてみました。
1.
ヒラメのお造りを更に細切りにする。塩昆布は2cmくらいに刻む。これらを混ぜて20分くらい馴染ませる。
2.
繊切りにした大葉を混ぜて、盛り付け。お好みで一味唐辛子をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/495454
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