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簡単!おこげができます♪すき焼きごはん
by 癇癪持ち
すき焼きのあと残った割り下で作る炊き込みご飯です。うどんに吸わせるのもいいけど、たまにはどうですか?
コツ、ポイント
割り下の味付けによって味が変わってくるとは思いますが、かなり甘めの味になります。お好みで調味して下さい。 色は濃いですが、それほど塩気は感じないです。 釜の底の方には、たくさんおこげができますよ♪
材料
(5~6人分)
米
3合
ごぼう
中1本
にんじん
1/3本
すき焼きの残りの割り下
250ml
水
適量(手順参照)
塩
適量
このレシピの生い立ち
いつもすき焼きの残りはうどんを入れていましたが、何か他の利用方法はないかと思って試してみました。
1.
米は普通に研いでざるにあげておく。 ごぼうはささがき、にんじんは短めの千切りにしておく。
2.
米とすき焼きの割り下をジャーの釜に入れてから水を3合の線まで加える。 さらに準備しておいたごうぼとにんじんを加え、普通に炊く。
3.
炊き上がってからお好みで塩を足して、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/495483
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