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豚ネックのねぎ味噌コチュジャン漬け。
by いくおっちゃん
ごはんに乗っけて、食べますか!?
コツ、ポイント
漬け味噌にコチュジャンを少し混ぜます。
材料
豚ネック
200g
長ねぎ(刻み)
30g
にんにく(刻み)
10g
★味噌
小さじ2
★コチュジャン
小さじ1
★日本酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ハチミツ
小さじ2
このレシピの生い立ち
数日ぶりに豚ネックの食感を味わいたくなって、味噌漬けっぽいのを作った次第です。
1.
【画像なし】ボウルに★を合わせて溶き、豚ネック、長ねぎ、にんにくを入れて混ぜます。
2.
【画像なし】冷蔵庫に半日ほど漬けておきます。
3.
グリルで焼きます。中火で10分ちょっとです。
4.
または、フライパン用のアルミホイルを使って、豚ネックを焼きます。
5.
味噌が焦げるか焦げないかくらいで、出来上がりです♪
6.
これは、グリルで焼いた方の豚ネックです。ほどよく脂が落ちてます。
7.
そのまま食べるよりは、ごはんに乗っけて豚ネック丼でどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/4954984
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