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卵とポークピカタの彩りロールサンド
by 桜☆サク
残り物アレンジに、前日のポークピカタをサンドしてみたら豚肉と香ばしいチーズの風味が加わって、味もボリューム大満足です♪
コツ、ポイント
すぐに食べるのであれば、パンにバターやマヨネーズを塗る必要はないですが、時間を置いてから食べる場合はパンが水分を吸わないように、具を挟む前に薄っすらバターやマーガリンを塗るとより美味しく食べれると思います。
材料
(約4人分)
ロールパン(超熟ロール)
8本
☆茹で卵
7個
☆マヨネーズ
大さじ7
☆塩
少々
レタス
適量
ポークピカタ(残り物)
出来れば8枚
バター
適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
前日の残りのポークピカタを、ソーセージの代わりにロールパンに挟んでみたら、味もボリュームもワンランクアップしました。
1.
卵はお好みの硬さに茹でる。レタスは洗って小さめにちぎる。
2.
☆の卵と塩とマヨネーズを混ぜ合わせる。マヨネーズの量はお好みで加減を。
3.
バターを引いたフライパンでポークピカタをこんがりと両面焼いていく。
4.
ロールパンに切り目を入れてから軽くトーストして、パンに2のタマゴを挟む。
5.
4にポークピカタ、レタスを挟んだ上からケチャップを全体にかけたら、完成です☆
6.
事前に豚薄切り肉をチーズと塩コショウをした卵液に浸しておくと時短になります。ポークピカタレシピ→ ID:4919916
https://cookpad.com/recipe/4955141
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