文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛もちジャガ
by youlip
おもちとじゃかいもを一緒にピザ風に焼きました☆ ピリッと辛いのが病みつきです♪ お昼にも、おやつにもいいと思います。 お酒のアテにもどうぞ☆
コツ、ポイント
フライパンはくっつきにくいものを使用したほうがいいです☆ 焼いている最中にあんまりいじらないように! ひっくり返す時は怖がらずにフライパンを振ってください♪
材料
(1枚分)
おもち
1個
じゃがいも
1個
豆板醤
小さじ1(好きなように入れてOK)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、何かのテレビで見たと、じゃがいもをおもちを一緒に焼いてくれ、味付けは塩・こしょうやったので、アレンジしてみました☆
1.
じゃがいもは皮をむいて千切りにします。 おもちはスライスして、それを半分の長さにします。
2.
フライパンにごま油(サラダ油でOK)を熱し、じゃがいもをいためます。
3.
油がじゃがいも全体にまわり、ちょっと透き通ってきたぐらいで豆板醤、こしょうを加えて、豆板醤を炒めるよう意識して炒めます。味が足りないようなら、塩や醤油をほんの少し足してみてください。
4.
おもちを入れて、少し炒めて、平たく円を作ります。ふたをして弱火で、両面焦げ目がつくまで焼きます。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/495526
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.