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たけのこごはん
by 大醤株式会社
やさしい昆布の風味と鰹だし、そして鶏がらスープがうま味を底上げしてくれる「おでんつゆ」は、たけのこごはんにぴったりです。
コツ、ポイント
特にコツはありません。もち米を少し混ぜてもおいしいです。
材料
(2人分)
米
2合
たけのこ水煮
100g
油揚げ
1枚
おでんのつゆ
大さじ2
木の芽
お好みで
このレシピの生い立ち
冬に使った「おでんつゆ」で「たけのこごはん」にチャレンジしました。味のまとまりがよく、簡単に作ることができました。
1.
米を洗い2合分の目盛の位置に合わせて水をいれ、おでんのつゆを入れる。
2.
油揚げは沸騰したお湯で茹でて油を抜き、軽く絞ってからみじん切りにする。
3.
たけのこは3cm×1cm×1mm程の短冊切りにする。
4.
②③を①に入れ炊飯する。
5.
炊き上がったらお茶碗によそい、木の芽をのせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4955379
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