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チンゲン菜とえび、春雨の中華炒め
by atlast521
チンゲン菜の大量消費にいかがですか。
材料
(3人分)
チンゲン菜
2株
えび(小)
20尾程度
乾燥春雨
30g
ごま油
大さじ1
豆板醤(チューブ)
2㎝
ニンニク(チューブ)
2㎝
しょうが(チューブ)
2㎝
★創味シャンタン
小さじ2
★醤油
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
畑のチンゲン菜を大量消費するため作りました。
1.
チンゲン菜は、2㎝程度に切り、茎と葉を分けておく。えびも大きければ2㎝程度に切る。
2.
春雨は、熱湯でもどしておく。
3.
★の調味料を合せておく。
4.
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豆板醤、しょうがを炒め、香りが出たらえびを加えてさらに炒める。
5.
チンゲン菜を茎から入れ葉も加えて炒め、★の調味料、春雨も加えて炒め合せる。
https://cookpad.com/recipe/4955458
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