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簡単~抹茶チーズケーキ♡
by ガトーさん
順番に材料を混ぜて、焼くだけ。薄力粉の代わりに100均の白玉もち粉を使ってみました。甘さ控えめの配合です。
コツ、ポイント
たまたま100均の白玉もち粉(サラサラしていて普通の白玉粉より使いやすい粉)があったので、もっちりするかな~と薄力粉の代わりに使ってみましたが、薄力粉で作ってみてないので、その差がよく分かりませんでした~(今度試してみますが・・・)
材料
(5㎝位の丸型12個分)
クリームチーズ
200g
砂糖
50g
生クリーム(植物性)
100g
●白玉もち粉
50g
●抹茶
10g
全卵
2個
このレシピの生い立ち
クリームチーズが安売りしてて、チーズケーキ食べたい♡と衝動買いしたのですが、今腱鞘炎で手が痛いので、力を使わず、簡単な物しか作れないので、このタイプで・・・・(苦笑)
1.
クリームチーズは耐熱ボウルに入れふんわりラップして600W30秒チン。軟らかくクリーム状にする。
2.
砂糖→生クリーム→粉類→卵少しずつを順番に入れ、その都度、ホイッパーで混ぜ均一にする。
3.
シリコン型に12等分に流し入れる。(シリコン型なら、油敷かなくても大丈夫)
4.
180℃に温めておいたオーブンで20分程焼く。真ん中を指で押して弾力があればOK.
5.
ふせて、粗熱を取ると、自然と型から外れる。
6.
好みで粉糖(分量外)をかける。好みで上下はどちらにしても良いと思います~。写真は底を上にしました。
7.
中はこんな感じ。冷やして食べると美味しいです。甘いのが好きな方は砂糖60gがよいかも・・です。
https://cookpad.com/recipe/4955463
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