黒七味がおしゃれさを引き立てるパスタです。このレシピで4人分くらいのソースができます!
このレシピの生い立ち
黒七味を使ったパスタを作りたくて、、
1.
フライパンに☆を入れて弱火でじっくりにんにくの香りをオイルに移します。
2.
玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒めたら、挽き肉とひとつまみの塩を加えて炒めていきます。
3.
挽き肉に火が通ったら赤ワインを加えて一煮立ちさせて★を入れます。
4.
再度一煮立ちさせたら弱めの中火にしてフライパンの中身が2/3くらいになるまで煮込みます。
5.
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く!
6.
茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
7.
お皿に盛りつけたら仕上げに黒七味とお好みでパルミジャーノチーズ(なければ粉チーズ)をたっぷりかけて完成です★
https://cookpad.com/recipe/4955646
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