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胸肉で☆手掴みチキンとハニーマスタード
by おやつのおと
旦那さんの大好物! マック風ナゲットも良いですが、形を変えたスティックバージョンも楽しいですよ!ホームパーティー等にも♪
コツ、ポイント
胸肉を沢山買った時はパン粉をつける工程までを済ませ、冷凍しておくと忙しい時に揚げるだけで良いので助かりメニューです。 3人の子供たちの取り合いになる一品です!添加物が気になるハニーマスタードのソースもお家で作れば安心です:)
材料
(4人分)
胸肉
2枚
塩胡椒
適量
小麦粉、水
各1/2カップ〜
パン粉
適量
■
ハニーマスタード:
マヨネーズ
1/2カップ
マスタード
大さじ3
酢
大さじ1
はちみつ
大さじ2〜3
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
カナダに住んでいた頃良く友達が作っていて、レシピを教わりました。 はちみつの量はお好みで調整してみてください。
1.
胸肉はスティックに切り塩胡椒で下味をつける。同量の小麦粉と水を溶いた液に入れよく絡める。
2.
バットにパン粉を入れ転がしながら衣をつける。
3.
付け終わったら更にパン粉をまぶす。直ぐに調理しない場合はラップ等で蓋をして冷蔵庫へ。
4.
同じ大きさのバットがあれば蓋として使えるので便利。 ぴったり重ねてシャカシャカ振って準備完了です。
5.
ハニーマスタードを作る。 材料を全て混ぜれば出来上がり!
6.
薄く油をしいたフライパンで揚げ焼きすれば完成です。 冷めたらオーブンで温めると出来立ての美味しさ♡
https://cookpad.com/recipe/4955705
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