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簡単!時短!かぼちゃとさつまいものサラダ
by RICAtable
かぼちゃとさつまいもの美味しいポテトサラダです。皮もむく必要なし! レンジでチンして潰して出来上がりです。
コツ、ポイント
かぼちゃの皮が柔らかくなるまではチンしましょう。あとは潰すだけです。ホクホク感を残したかったらさつまいもはサイコロ状にして潰さないのがコツです。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4
さつまいも
1/2
マヨネーズ
5まわし
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ササっと一品作りたかったので冷蔵庫にあったかぼちゃとさつまいもを使ってポテトサラダ風にしてみました。
1.
かぼちゃ、さつまいも、マヨネーズ、砂糖を用意。
2.
かぼちゃは写真のように切ってレンジで5分チン。
3.
皮まで柔らかくなったら潰します。
4.
さつまいもも写真のように切ってレンジで3分チン。
5.
チン出来たら、サイコロ状にカット。
6.
かぼちゃとさつまいもを混ぜます。
7.
砂糖大さじ1杯入れます。
8.
マヨネーズ5回しくらい。
9.
全体をよく混ぜて出来上がり。味見して甘さがちょうど良ければOK。
https://cookpad.com/recipe/4955714
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