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ノンオイル♪炊飯器で☆抹茶あずきケーキ♡
by 料理家ナース
炊飯器で、ホットケーキミックスと抹茶の粉と小豆缶さえあれば、簡単に和風のお菓子のできあがり! 年配の人にも受けが良いです。 緑茶が似合いますよ♡
コツ、ポイント
抹茶を混ぜる時には、ホットケーキミックスをあわせる時に一緒の方が混ざります。最初に水分と混ぜると、混ざりにくいです。 抹茶はお好みで、増減してくさいね。もっと抹茶っぽいのが良い人は、多めにしてください。
材料
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
抹茶
小さじ1と1/2
水
3/4カップ
あずき缶(小さめなもの)
1缶
このレシピの生い立ち
実家に遊びに行く時に、長男は抹茶好き。父はあずき好きなので、皆が喜ぶもの・・・と思って作ったら、和菓子のようなケーキができました♡
1.
卵を割りほぐして、あずき缶以外のものをさっくり混ぜ合わせる。
2.
炊飯器の中に、1の生地を入れる。 上から、小豆をスプーンでポトリ、ポトリ。と間隔をあけて、落としていく。
3.
早だき × 2回 あずきが模様になった、和風のケーキに。 乾燥を防ぐために、お皿に裏返したら、すぐにラップをしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/495574
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