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最近よく近所のスーパーでみかける1パック¥100の小あじ。 大きな魚は魚のコーナーのおじちゃんがさばいてくれるけど、小さな魚ってできないことが多いんです。 魚をさばくのって難しいから一人暮らしの私にはちょっと…。 でも安いし、栄養満点だし、ぜひ調理してみたい! そんな気持ちで頑張って何度かトライしてたらこの方法できれいにできました。