きのこの旨みたっぷりで~す♪豆麩入りでおいし~よ(^。^)
コツ、ポイント
具とうどんを一緒に煮込むので楽チン。
このレシピの生い立ち
おくずがけをイメージしてみました。
1.
干ししたけは100ccの湯で戻し、薄く切っておきます。しめじとえのきは石づきをとってほぐしておきます。油あげは湯をかけ油ぬきし細切りに切り、豆麩は水で戻しておきます。
2.
鍋に水400ccと干ししたけの戻し汁100ccをいれ沸騰させます。
4.
特製つゆと●(水溶き片栗粉)を加えとろみをつけたら火を止めます。
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