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小松菜とさつまあげの炒め
by りったんー
小松菜とさつまあげで、肉なしでも美味しいです!魚料理の付け合わせにも♪
コツ、ポイント
私は人参に火をよく通したいので、蒸し焼きにしますが、ただ炒めただけでもいいと思います。それか、人参はレンジで1分30秒でも。
材料
(3人分くらい)
小松菜
小さめ一袋
さつまあげ
2枚
人参
5cmくらい
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3株
オイスターソース
大さじ1/2
めんつゆ
大さじ1強
ごま油
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家の母が、めんつゆだけで作っていたので、私もアレンジしてずっと定番にしています。
1.
小松菜は5cmくらいに切る。人参は短冊切り。玉ねぎは細切り。さつまあげはそぎ切りか、薄切り。しめじは、いしづきを取る。
2.
フライパンに人参と玉ねぎを入れて、大さじ2の水(分量外)を入れ、火をつける。火が通るように蒸し焼きにする。
3.
2に軽く火が通ったら、ごま油としめじを入れて軽く炒め、小松菜とさつまあげも入れて炒める。調味料で味をつけて完成。
4.
※みなさんにお弁当に入れてもらえて嬉しいです♪機械音痴な為、記事や写真掲載出来なくてすみませんm(。≧Д≦。)m
https://cookpad.com/recipe/4956303
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