文字サイズ:
小
中
大
印刷する
けんちん艶うどん
by きみ子
サッポロ一番艶うどん(鰹だしが豊かに香るつゆ)を使って根菜たっぷりのうどんです。
コツ、ポイント
お野菜の切り方によって火のとおりが違いますので、麺を加えるタイミングに気をつけてください。
材料
(2人分)
艶うどん(鰹だし)
2袋
里芋
5個くらい
ごぼう
5センチくらい
にんじん
1/2本
長ねぎ
1本
鶏もも肉
1/2枚
このレシピの生い立ち
サッポロ一番艶うどんのモニターに当選させていただき、レシピを考えました。
1.
里芋、にんじんは乱切り、ごぼうはささがきにして酢水につけておく。 ながねぎは斜めに切り、鶏肉は里芋などを同じくらいの大きさに切手おく。
2.
湯を500cc沸かし、1.の材料の半量を鍋に入れる。 沸騰してきたら少し弱火にして麺を加え、5分煮る。
3.
器に添付の特製つゆを入れ、2.の茹で汁を少々入れ溶かし、麺を入れ、最後に野菜類を上に盛るようにする。
4.
唐辛子や柚子の風味を加えて召上ってください。
https://cookpad.com/recipe/495633
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.