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元レシピは1/27深夜0時代のNHKラジオで「牛肉と大根のピリ辛煮」として紹介されていたレシピです。韓国のレシピという事でした。牛肉でやったら美味しいのでしょうけれど、コストパフォーマンス的に見て、普段のおかずには、いかんせん高い。粉唐辛子も用途が限られるし、、家計を預かるモノとしては、普段に使う単価の安いもので代用することを考えちゃいました。。。って事で特売になってる手羽元を使いました。