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サラダオイルで♪アーモンドクッキー2種
by ヒメリンゴ
アーモンド風味でコクのある、ホロホロっとしたクッキーです。ワンボウルでできるので簡単です(*´∀`*)
コツ、ポイント
体温で生地がだれないように、なるべく手早く形作ってください。焼けたらしばらくオーブンの中にそのままおいて乾燥させるとよりさっくりします。
材料
(約20枚分)
砂糖
50g
サラダ油
50g
牛乳
大さじ2
薄力粉
100g
アーモンドパウダー
50g
バニラオイル
3滴
ココアパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
サラダオイルを使って、アーモンド風味のちょっとリッチなクッキーが作りたかったので。
1.
ココアパウダー以外の材料をボウルに入れ、ゴムベラでムラ無くさっくり混ぜる。生地を1個分づつちぎって形作り、天板に並べる。
2.
大体10個くらいできたら、残りの生地にココアパウダーをよく混ぜ、同様に形作って天板に並べていく。
3.
全部並べ終わったら160℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。
4.
クッキー1個分の生地の量を15gにすると、20個くらいできると思います。形はまるじゃなくても、好きな形で良いです^^
https://cookpad.com/recipe/495658
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